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探店绵阳|与冷沾沾不得不说的缘分!

时间:2017-12-06 21:22:58  探店绵阳|与冷沾沾不得不说的缘分! 手机版

小骚刚到绵阳时是夏天,那个时候人生地不熟,每天都是公司、家两点一线,过得极其的枯燥。还要想每天吃什么,太烫太辣的东西吃了就是一身汗,相当于洗了个澡。

一个偶然的机会,一位绵阳本地同事带我到了马家巷,吃了一种东西。直到今天小骚我都回忆起来第一次吃那个东西的感觉。这个东西是用一根牙签串起来的,一个盘中有很多种菜,摆放整齐,更有清汤和红油两种酱料供选择,要吃哪种就把连着牙签的菜品放到酱料中一霍,啧啧~,那味道简直不摆了。没错,它就是冷沾沾,身为四川人的我当时也是第一次吃到。

后来,小骚我有空就跑去马家巷吃冷沾沾,一来二去和老板也变得熟络起来,他一看到我就会主动招呼我坐,人多的时候甚至还会给我留位置,对我十分热情,后来我才知道是因为老板看出我是外地人,每次都是一个人来,所以对我格外照顾,当然这是后话。那段时间才觉得,在这陌生的城市找到了一点慰藉,陌生人之间也有温情,老板与顾客之间也有解不开的缘分。


我们开始谈天说地,无话不聊,他知道我孤身一人来到绵阳上班,我知道他们两口子是借钱开的这家店,开这家店时娃儿也快出生,开完店身上加起来的钱不到200块。他那时候每天5点起床去买菜,每天10点才关店门,咬紧了牙关,死撑下去,每一分钱到要花到刀刃上。他说这些的时候面色平静,只是狠狠地吸了两口烟。

之后,他的生意越来越好,店里顾客和员工越来越多,对我依旧热情,那一段时间他很忙,忙得没有时间和我闲聊,没有时间去陪伴家人,生活也越来越糟。苦思冥想之后,他说,想要去学管理,要去学营养搭配,要去学财务,两年后他成功了,将店面管理的井井有条,即使他不在也能正常地运转,他变得越来越像一位创业家而不是忙忙碌碌的小店老板。视频里的就是我这位哥哥,给你们介绍介绍。

在他进步的同时也不停的督促我,他告诫我说:“重要的不是能得到什么,重要的是学习过程”。他终于从繁杂的工作中解放出来,有时间做他自己想做的事,例如运动;他重要的事情还是喜欢亲力亲为,例如调制酱料。

我没想到,我和冷沾沾老板的缘分有这么深,或许就是第一次吃冷沾沾的时候就已经注定,或许是他以温情待我时就已注定,或许是他的咬牙坚持就已注定,不论如何冷沾沾在我心中已经不再是单纯的小吃店,更像是游子归家时的港湾。

我这位哥哥经过了这么多的艰难险阻,终于开了五家店,分别是:马家巷总店、绵州剧院店、万达金街店、成都砖石广场店以及最近新开的凯德广场店,为了庆贺第五家店的开业,小骚我特地厚着脸皮为我们的粉丝要了福利!大家也去好好支持一下对我来说有着特殊意义的绵阳味道。

附上我哥的成功照


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